ENえん日本料理食記－Ishuan's Happy Family

四人幫首腦超哥提議大家過年前聚聚吃個尾牙
當然是沒問題
喜歡吃吃喝喝嚐鮮的我對於吃喝行程一向來者不拒
這次還約了我們另一位國中同學Pitt壯大聲勢地點我們都沒意見
讓超哥自由發揮
這才是重點
他老兄可能因為年終獎金發的不錯
居然選了一家挺貴的餐廳
就是這麼剛好
ENえん是號稱聘請10名日本廚師來台掌廚的日式料理
日本物價水準比台灣高出許多
自然把成本反映在售價上
再次聲明
餐廳不是我選的喔
我一向都走低調奢華路線
絕不會刻意跑到一家極貴的餐廳大吃大喝的
平常清粥小菜
中午便當絕不超過60元
頂多偶而上餐館打打牙祭
但是
餐廳真的不是我選的啊

回到主題
ENえん日本料理採封閉式包廂
每桌客人都能擁有自己的隱私
對於喜歡吵吵鬧鬧的我們是最合適不過的啦
第一道菜上來的是很像鹽酥雞的炸雞胸肉
炸的香香酥酥的，不會油膩，口感不錯
還蠻鮮嫩多汁的
接下來是酪梨塔塔風
就是塔塔醬拌酪梨馬鈴薯沙拉
酪梨味比較淡
倒是馬鈴薯配上塔塔醬很讚
我可是連sauce帶生菜啃的乾乾淨淨
哈哈，有點想偷學醬汁回家自己做沙拉
很開胃，拌涼麵拌生菜應該都很棒
烤飯團和鰻魚壽司so so
顯示不出廚師手藝
有點小失望
雞肉火鍋擺盤不錯
但是因為是自己煮的
火候拿捏不對(不是我煮的ㄚ，是偉恭煮的，不要太苛責阿)
雞肉太老，口感變得很乾澀
倒是火鍋湯頭和養生菇很好吃
我連喝了好幾碗湯
意猶未盡
最後填飽肚子的土鍋飯有點不合我的胃口
鍋巴我總是吃不慣(我吃軟不吃硬阿)
飯粒有點乾硬
沒有水份咬起來柴柴的
沒什麼滋味